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意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇

2019-06-16 来源:互联网 编辑:小美 阅读人数:693
一道意大利面上桌,就三天三夜说不完它的传说和典故,这一片有着硕大广场,夏季蝉声燥燥,除了面条和披萨,除了奉献出世界闻名的...

一道意大利面上桌,就三天三夜说不完它的传说和典故,这一片有着硕大广场,夏季蝉声燥燥,除了面条和披萨,除了奉献出世界闻名的意式美食,还有无数甜蜜与惊奇的地方,最让你心动的是哪一点呢?

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图1)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图2)

这种由可可粉、奶酪、鸡蛋、手指饼干和朗姆酒制成的甜点,口感绵柔,最为国人熟悉。微醺的酒香,带着刚从冷藏室拿出来的温度,一点不像西西里或是天堂院里的焖燥。

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图3)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图4)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图5)

在意大利,这同一个名字代表两种不同的物件,一种是像中国的炸汤圆那样的东西,另一种才是真正意义上的甜点。

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图6)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图7)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图8)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图9)

这是一道由融化的奶油巧克力,加上朗姆酒拌匀,淋在切成片或小块的水果上,入烤箱烤至表面焦黄制成的甜点。做法不同,水果不同,味道自然千差万别,在不同季节吃到的酒香水果都是不一样的。

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图10)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图11)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图12)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图13)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图14)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图15)

这种脆饼蘸着牛奶或是咖啡吃,就是意大利人的早餐搭档,地位相当于豆浆油条。

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图16)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图17)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图18)

没错,此处的西西里,就是你们里看的那个西西里。

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图19)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图20)

有点像千层酥又有点像可颂,不过中间常常加入果酱或奶酪,层数也比较扎实,整个馅饼二十来层是有的,外观做成贝壳状,香酥爽口,每次吃到蘸着内陷的部分,只是喜上加喜,并不像吃肉包子那样:啃半天,就是为了啃到一口肉。

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图21)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图22)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图23)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图24)

意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图25)

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意大利老百姓这样吃——甜点诱惑篇(图26)

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